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揭开“花中黄金”藏红花的神秘面纱

时间:2023-06-16 11:51:38 | 浏览:29

不知从何时起,保温杯里泡藏红花成了新时尚,藏红花成为了新一代养生“网红”。我们常常在实体店、网店、直播间或朋友圈微商们可以见到藏红花的身影,而商家们对于藏红花的宣传语大抵都是“产自西藏,红艳诱人,强身健体,包治百病,价比黄金”等如下“神图”

不知从何时起,保温杯里泡藏红花成了新时尚,藏红花成为了新一代养生“网红”。我们常常在实体店、网店、直播间或朋友圈微商们可以见到藏红花的身影,而商家们对于藏红花的宣传语大抵都是“产自西藏,红艳诱人,强身健体,包治百病,价比黄金”等如下“神图”所示:

这些图片大家看起来一定觉得似曾相识吧,商家们对藏红花的宣传真可谓是男女老少皆宜,居家旅行必备之神药呀……

但是藏红花真的像商家宣传的那样如此神奇吗?下面就让专业的药师带着大家一起一探究竟吧!

藏红花的产地在西藏吗?

藏红花的原产地不在西藏!藏红花的学名叫西红花,原产地在伊朗、希腊、西班牙等中东及欧洲地区,由西藏传入我国内陆地区,虽然称作“藏红花”,但西藏寒冷的气候条件并不适合藏红花的生长,其中的“藏”字指的是由西藏传入中国而非产于西藏的意思。在我国,藏红花主要分布在上海、浙江、江苏等地,上海崇明区就是国内规模最大的藏红花生产基地。当您到西藏地区旅行买到“原产地”为西藏的藏红花时,那可就要当心了……

藏红花为什么如此昂贵?

这要从藏红花的有效部位说起,藏红花的有效部位不是花瓣,亦不是完整的花朵,而是雌蕊上的柱头!藏红花每朵花只有三根雌蕊,柱头仅占雌蕊的1/3,大约要100~200多朵花,才能制成1克成品;藏红花花期短,所有花朵集中在1到2周内完成开花过程,花朵必须在日出前人工采摘,且必须当日取得柱头并作脱水处理,所以高昂的人工成本加之产量极低,造就了40~80元/克的价格,不愧有“花中黄金”的称谓。

藏红花的功效真的有这么神奇吗?

《中国药典》2015版收载的藏红花功效为:活血化瘀,凉血解毒,解郁安神。通俗来说,藏红花最主要的功效就是活血化瘀、散郁开结。但有趣的是,藏红花很少储存在各大医院药房,因为临床上并不常将其组方入药,并不是它疗效的不好,而是太贵了!它活血化瘀的功效可以用物美价廉,药理作用类似的红花替代,但不得不承认,藏红花活血化瘀的效果强于红花,并且有红花所没有的散郁开结的功效,除了贵其他都挺好。

现代药理学研究表明,藏红花及其提取物藏红花酸、藏红花素等物质具有保肝利胆、抗肿瘤、调节免疫、防治骨质疏松的作用。但是,上述藏红花相关物质的研究基本都还停留在动物及细胞层面,尚未见其在临床应用及人体内药代动力学和药效学方面的研究。换句话说,由于缺乏临床实验数据的支持,藏红花其实没有那么神奇、确切的保健效果,商家所宣传的抗肿瘤、增强免疫力等说法更是无从考究。

如何鉴别藏红花?

这时候,可能又有人会站出来说“我不差钱,我就想奢侈一把”,这当然没问题。由于藏红花价格昂贵,市场上假货众多,购买时,一定要注意鉴别真伪。

前文也提到了藏红花有个跟它名字很像的姐妹叫做红花,不乏无良商家拿红花冒充藏红花,那么藏红花和红花有什么区别呢?

1

科属、外形、入药部位完全不同

藏红花是鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头,红花是菊科植物红花 Carthamus tinctorius L.的干燥花。藏红花的药用部位是雌蕊上的柱头,红花的药用部位是整个花朵,呈现簇状而非藏红花是一根一根的,此外红花的花管(一般小于1厘米)比藏红花的柱头(一般是2~3厘米)短。

2

功能主治相似但也有所不同

藏红花主要用于治疗经闭癥瘕,产后瘀阻,温毒发斑,忧郁痞闷,惊悸发狂。红花主要用于治疗经闭,痛经,恶露不行,癥瘕痞块,胸痹心痛,瘀滞腹痛,胸胁刺痛,跌扑损伤,疮疡肿痛。

3

价格相差悬殊

藏红花根据品相的差异,每克可以卖到40元~80元,而红花每克售价不到5毛钱。

左图为红花,右图为藏红花

对于普通百姓来说

有以下几个简单的藏红花鉴别方法

1、气特异,微有刺激性,味微苦,如果尝起来是甜的则定为假货;

2、颜色呈紫红色或暗红色,无光泽或微有光泽,若显油润或闪闪发光,则可能是商家掺杂了染料;

3、柱头上部较