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藏红花,典雅尊贵的代表,中药中的明珠

时间:2023-06-16 17:30:39 | 浏览:21

藏红花又称番红花、西红花,是一种名贵的中药材,在中医中通常称为番红花,它是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。《博物志》言,张骞得红蓝花种于西域,则此即一种,或方域地气稍有异耳。李时珍谓:"番红花出西番回回地面及天方国,即彼

藏红花又称番红花、西红花,是一种名贵的中药材,在中医中通常称为番红花,它是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。《博物志》言,张骞得红蓝花种于西域,则此即一种,或方域地气稍有异耳。李时珍谓:"番红花出西番回回地面及天方国,即彼地红蓝花也“。

看到药店里的番红花,是红色丝状物,细细的一缕一缕。想必花是红色的,千万条针状的花瓣密密开成一朵。见到图片,才知道番红花并非想象中的红色,作为鸢尾科植物,花朵娇美,容颜清丽,姹紫嫣红开遍,美得使人目眩神迷。

藏红花主要药用部分为花蕊中小小的柱头,因此显得十分珍贵。实际上是花的生殖器,一朵花上只有三根,每根脱水后重量要小于0.005克,换算过来,平均要两百朵成花左右才能制成一克藏红花。本身就是物以稀为贵,加上宝贵的药用价值,这让藏红花的身价扶摇直上,在欧洲的价格要卖到20欧元/5g,淘宝上也要卖到30-100多元/1g,至于品质就不好说了。1磅(0.45公斤)番红花来自75,000朵花的花蕊柱头,大约需要30多亩地才能生产一公斤的重量,这还不算采摘、品选、晾干的人工、物料、和场地费用,实在是堪当世界上最贵重的香料和药材之一。

好的藏红花都长在高海拔,比较恶劣的气候的地方,稀稀拉拉亩产并不高。全红的品质,都是经过几次挑选的,亩产量就更少了。其实大家可能不知道,藏红花的产地并不是西藏,而是在在伊朗,伊朗是藏红花的最大产地,世界80%的藏红花都产自伊朗。从它的别名“番红花、西红花”就看得出来了,之所以叫做藏红花这是与我国丝绸之路的文化和西藏进贡历史相关的,在清朝,番红花是西藏地区向中原朝廷进贡的一种贵重的药材,是途径克什米尔高原运送进来的,内地人因此成为红花或者藏红花。汉武帝时期张骞出使西域,从伊朗等国带回来藏红花,正是途径丝绸之路而运输,而这条路是由印度入境并从西藏地区中转而来,久而久之,内地人都以为藏红花是西藏的特产,叫做藏红花了。

泡过水的藏红花呈现出来的黄色极美,久而不淡。是著名的香料、染料、药物。《圣经•雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花。带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。

藏红花为名贵的中药材,具有强大的生理活性,有镇静、祛