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“鉴别真假藏红花”实操方法!附迪拜购买藏红花揭秘!

时间:2023-06-16 15:36:47 | 浏览:369

如何鉴别藏红花为什么迪拜的藏红花那么出名?藏红花的历史,可以追溯到三千年,有很多各种不同的起源版本,但是目前可以考证的是,藏红花已经在伊朗种植有三千年左右的历史,并且伊朗也是藏红花产量最高的国家,占全世界藏红花的90%以上,2017年,伊朗

如何鉴别藏红花

为什么迪拜的藏红花那么出名?

藏红花的历史,可以追溯到三千年,有很多各种不同的起源版本,但是目前可以考证的是,藏红花已经在伊朗种植有三千年左右的历史,并且伊朗也是藏红花产量最高的国家,占全世界藏红花的90%以上,2017年,伊朗藏红花产量约300吨,排名第二的希腊,产量仅仅几吨。在中国,由于藏红花通过印度,西藏传入内地,所以中国人一般称为藏红花,而真正的西藏,传统意义上并不出产藏红花,但是,最近几年,在中国农业专家的努力下,西藏已经开始种植藏红花了。中国内地,上海崇明岛,是中国国内的最大产地,年产不足一吨。

伊朗采摘藏红花的景象

由于美国带领欧洲各国对伊朗进行经济封锁,导致伊朗藏红花在国际上的竞争力大大下降,很多伊朗藏红花不得不出口到西班牙和希腊,以西班牙和希腊藏红花的名义出售。而迪拜,由于与伊朗有千丝万缕的经济贸易关系,反而成为伊朗藏红花的主要的海外销售地。

藏红花到底是不是神药?

有一些代购,为了提高销售,编撰了夸大藏红花功效的流言,把藏红花抬高到"神药"的地位。比如,经常在朋友圈看见,全世界只有迪拜和伊朗,没有妇科医院,是因为服用藏红花的原因,其实,迪拜是有政府的妇幼医院的--Latifa医院,并且该医院就是以迪拜酋长穆哈穆德的妈妈命名的医院。同时迪拜各大综合医院都有大量的妇科门诊。所以对于朋友圈的一些关于藏红花主治功效的夸大宣传,理解一定要客观。

↑ 阿联酋女人的美因为藏红花???迪拜医院没有妇科???阿拉伯妇女没有妇科病???请问是谁给你们的勇气写出这样的广告词……

中医对藏红花其实很早就有了认识,比如元代《饮膳正要》记载藏红花:"主心忧郁积,气闷不散,久食令人心喜。"到了明朝《本草纲目》记载藏红花:"活血、主心气忧郁,又治惊悸。"而在清朝《药物学广论》记载藏红花:"降逆顺气,开结化瘀,力雄峻。"另外由国家编撰的2015年版本的《中华人民共和国药典》记载,西红花,即藏红花,性味与归经"甘,平。归心、肝经",功能与主治"活血化瘀,凉血解毒,解郁安神",用于经闭癥瘕,产后瘀阻,温毒发斑,忧郁痞闷,惊悸发狂。

#敲黑板# 通过对以上功效的分析,在中医领域,藏红花最最最主要的功效是:用于各种瘀血型妇科病,心血管疾病,以及抑郁症。

在最新的2018年卫健委发布的药食两用的中药材中,将藏红花列为,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。在《香辛料和调味品标准》(GB/T 12729.1-2008 )中,将藏红花作为68种调味品之一,作为调味品使用时,限定使用量≤1克每天。

所以,对于日常使用,藏红花顶多就是当作一种保健品,拿几根藏红花泡水使用,远远低于一克每天的用量,是在卫健委的允许的范围内。但是如果需要用藏红花来治疗各种妇科以及心血管疾病,大于每天一克的使用量,那就不要乱用了,最好咨询医生。

同时西医也对藏红花有了认识。2014年《中草药》期刊第20期,刊登了一篇《西红花的化学成分和药理活性研究进展》,该论文总结了西医对藏红花的研究进展做了一个总结,认为藏红花具有治疗精神类疾病、神经退行性疾病、学习记忆障碍、心血管疾病、动脉粥样硬化、高脂血症、糖尿病、高血压、胃溃疡、脂肪肝以及抗癫痫、抗惊厥等作用。

但是同样,按照药典,这属于医生的治疗范围,最好不要自己服用,如果你有以上疾病,而又想服用藏红花,最好咨询医生。

同时藏红花不管从中医理论或者西医药理研究,对孕妇,是绝对的禁忌,妇女月经期也慎用。对于月经不调,心血管病人,糖尿病,癌症等严重病情,在服用前,一定咨询医生,不可以自己随意服用。当然服用剂量在每日不超过一克的情况下,是可以作为调味剂使用的。

如何选购藏红花 - 视频文字版

本期迪拜人传媒邀请到迪拜资深中医师同时也是藏红花资深买家 -- 李华飞(沙沫)老师,教大家如何鉴定藏红花的真假!

藏红花它的作用主要是活血化瘀、解郁、疏肝解郁。然后也适合一些心脏病患者,以及睡眠不好,心情压抑的患者。日常使用主要是保健,数量不能特别大,三、五根,十根以下吧。

迪拜香料街(Dubai Spice Souk)是迪拜最大的藏红花批发零售集散地。我们也会在这里采买用来测试用的藏红花。

我们随便找了一家藏红花店,店员甚至都会说简单的中文了。

这款藏红花首先根比较大比较粗,然后整体比较均匀,属于品质比较高的藏红花。

这个包装的藏红花可谓华人圈里的爆款,在迪拜香料市场上只有中国人购买藏红花会选择这种包装。

这是真正藏红花最原始的样子,最接近采摘过程中的藏红花的样子。其中黄色部分会切掉,红色部分会作为品质较好的藏红花出售。

这就是我们刚刚从市场里面买回来的藏红花,其中有不同品质,也有真的和假的,马上就要展开评测啦。

这就是一根非常完整的藏红花,刚刚从花朵上摘下的样子就是这样的。其中红色的有效成分会多一些,黄色的有效成分会少一些。

中等品质额藏红花,往往是掺杂着少量黄色的红色的藏红花。这个有个专门的名称叫Pushal(视频中口误)。最高品质的藏红花叫Negin,Negin中还可以分不同的等级。目前在市场上一般有三个等级:Negin, Super Negin,最顶级的叫Double Super Negin。但Double Super Negin市场上比较少见。

这是藏红花的品质等级说明图

到了鉴别真假的环节啦。真正的藏红花的花蕊它干燥完之后非常脆,基本一碰就断了。

但假的藏红花怎么掰都很难掰断,是因为它是用别的替代品切出来的,为了保证能切得比较像藏红花,需要具有一定的韧性。那如果韧性很强的话那肯定很难掰断。

还有一个最后的终极鉴定方法。就是借助一款市场上非常简单的,所有的药店都能买得到的Betadine(碘伏)用于测试。把Betadine,滴在藏红花上,就可以鉴别真假。

没有染色的,是真的藏红花。染成黑色的,就是假的。

以上是一些比较常见也主流,也比较有效果的藏红花鉴别方法。通过我们实地考察来说,迪拜能买到的大部分藏红花都是真的,买到假的非常难。总之我们提供这些方法也是希望大家能有一个鉴别途径。

作者介绍

毛一鸣,迪拜生活10年,资深迪拜通,撰写多达千余篇迪拜及中东相关的原创文章。现任阿联酋迪拜本土华文媒体迪拜人传媒 经理 / 迪拜人网站 站长 / 迪拜人杂志 主编 / 自由撰稿人 / 微信公共平台:dubairen2009 ; 网站http://www.dubairen.com

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