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藏红花拿铁,你喝过吗?

2023-06-16 14:08:42 20

摘要:藏红花拿铁,你喝过吗?日前,位于庙镇的515森林咖啡甄选店,创新性地将藏红花和咖啡完美融合,一起去看看。将浸泡出的藏红花茶底与新鲜牛乳一比一融合,打发出绵密的奶泡,倒入造型典雅的杯中。加入新鲜萃取的咖啡液,层次逐渐显现,随后撒上一些手工炒制...

藏红花拿铁,你喝过吗?日前,位于庙镇的515森林咖啡甄选店,创新性地将藏红花和咖啡完美融合,一起去看看。

将浸泡出的藏红花茶底与新鲜牛乳一比一融合,打发出绵密的奶泡,倒入造型典雅的杯中。加入新鲜萃取的咖啡液,层次逐渐显现,随后撒上一些手工炒制的藏红花糖霜,再加上藏红花和小雏菊的点缀,一杯藏红花拿铁就完成了。

“其实很多人都不知道全国最大的藏红花基地在我们崇明庙镇,我们团队希望通过咖啡和藏红花的结合让更多人了解这件事。”店长俞凯滢告诉记者。

虽然做法看似简单,但藏红花拿铁的诞生过程也颇费心思。“515”团队在数十款咖啡豆中精挑细选,最后选取的这款咖啡豆,香气与藏红花的酸甜甘香出奇融合。为了让咖啡的口感更加出彩,团队研制了自炒的藏红花糖霜覆盖在咖啡表面,增加了咖啡的趣味性和独特性,让整款饮品在口感上更有层次感。

据了解,“515”森林咖啡甄选店是“515”咖啡艺术中心以花朝节为契机,新开的一家分店。店内一共售卖十款甄选咖啡饮品,其中八款由崇明新八景的名字命名,希望每个来到515森林咖啡甄选店的人都能感受到崇明的特色和魅力。

花朝节期间,入住庙镇东方G20花岛宿集,凭房卡书签还可免费换取藏红花醇香咖啡,游客可以前往打卡品尝。

记者:盛赛丹

摄影:杨宇豪

编辑:朱怡婷

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