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“红色的金子”:初识藏红花

2023-06-16 13:37:49 154

摘要:藏红花又叫番红花或西红花,原产于伊朗、西班牙、印度等国,后经印度传入西藏,又经西藏传入内地,是驰名中外的藏药,尤其以活血养血而闻名天下。藏红花是世界上最贵的药用植物、世界上最高档的香料,也是世界上最好的染料。印度妇女称之为“让女人美丽的花”...

藏红花又叫番红花或西红花,原产于伊朗、西班牙、印度等国,后经印度传入西藏,又经西藏传入内地,是驰名中外的藏药,尤其以活血养血而闻名天下。藏红花是世界上最贵的药用植物、世界上最高档的香料,也是世界上最好的染料。印度妇女称之为“让女人美丽的花”,被西班牙人誉为“红色金子”。

传说中,藏红花是天地造化的灵物,是能治百病的神草。《本草纲目》、《四部医典》、《晶珠本草》记载:“藏红花形如菊。黄兼红,气微香,入口沁人心脾,降逆顺气,开结化瘀,力雄峻,乃红花中之极品。”

藏红花 图片来自网络

藏红花最早是在明朝传入我国。它从地中海沿岸经印度传入西藏,又从西藏转运内地。所以,人们把由西藏运往内地的番红花,误认为西藏所产,称作“藏红花”。这在《草本纲目》中曾有记载:“藏红花即番红花,译名泊夫兰或撒法郎,产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。不过现在在海拔4000多米的青藏高原藏红花已经栽培成功。

在东方,藏红花的种植从波斯传入客什米尔。印度上层社会也普遍使用藏红花,用正黄色的藏红花水浸染的布料是印度王室的专用物品。相传,释迦牟尼因其王子的身份,用藏红花水浸染的布料为其法衣,在其圆寂之后,藏红花水的正黄色正式成为佛教法衣的颜色。随后,藏红花作为吉祥圣洁的象征也被用来供佛。

藏红花的形态特征和功效

藏红花是多年生草本。球茎扁圆球形。直径约3厘米,外有黄褐色的膜质包被。叶基生,9~15枚,条形,灰绿色,长15~20厘米,宽2~3毫米,边缘反卷;叶丛基部包有4~5片膜质的鞘状叶。花茎甚短,不伸出地面;花1~2朵。淡蓝色、红紫色或白色,有香味,直径2.5~3厘米;花被裂片6,2轮排列,内、外轮花被裂片皆为倒卵形,顶端钝,长4~5厘米;雄蕊直立,长2.5厘米,花药黄色,顶端尖,略弯曲;花柱橙红色,长约4厘米,上部3分枝,分枝弯曲而下垂,柱头略扁,顶端楔形,有浅齿,较雄蕊长,子房狭纺锤形。蒴果椭圆形,长约3厘米。花柱及柱头供药用,即藏红花。

很多人都以为藏红花就是由藏红花的花瓣晾干而成,其实这是一个错误的认识。事实上,我们在市场上看到的藏红花仅仅是藏红花的花蕊。藏红花每个花朵只有3个花蕊,因而每斤晒干的藏红花需要很多的花蕊组成,这也是藏红花较为珍稀的一个原因。

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